Можно выбрать какой-нибудь один ваш курс?

Нет, нельзя. Мы развиваем вычислительное мышление разработчика системно, поэтому вам надо проходить части СИЛАЧ "Programming in small", "Повышение квалификации программистов" и "Развитие в сеньорство, проектирование, архитекторство" строго последовательно, ничего не пропуская.

Вы можете выбрать курсы в университете "на свой вкус"? Нет, потому что вы пока не знаете, как вам правильно развиваться, иначе бы вы ко мне не обращались :)

И, как показала практика, 99% тех, кто считает себя хорошим программистом, учился в университете на информатике, работает несколько лет программистом, делают кучу ошибок уже на первом курсе по алгоритмам/структурам данных п.1.5 из цикла для начинающих разработчиков:
vk.com/topic-152484379_38315158

Поэтому и вам наверняка тоже надо начинать с азов computer science.

Саму часть СИЛАЧ (одну из трёх) вы конечно выбирать можете :)