Есть ли возможность и практики, чтобы вырасти достаточно, чтобы быть интересным для нормальных компаний?

Проблемы с которыми я столкнулся:
1. Перезапись знаний - я назвал это так. Смысл с том что ты проходишь материал, а через месяц не особо помнишь: "о чем оно вообще было", скорее знаешь, где искать... у меня есть товарищ, он называет это "арендой знаний".
2. Больше учишь - больше надо знать.
Я прочитал Ваш пост о том что нужно выбрать направление развития и уже пришел к этой мысли чуть ранее, сейчас я целюсь в web: python, django, postgres. У меня есть какой-то план, как туда прийти и я думаю, если я поднажму еще, то мне будет нужно еще около 3-6 месяцев, чтобы дойти до трудоустройства.
3. Непонимание требований, которые работодатель будет ко мне предъявлять.
С одной стороны, наверное, нужно идти по собесам и "страдать", чтобы залететь куда-то джуном ...
С другой, мне уже не 25 и не очень хочется быть "коричневой смазкой на палочке", т.к. я уже определенным образом деформированный своим опытом человек.
В этом контексте я думаю: есть ли возможность и практики, чтобы вырасти достаточно, чтобы быть интересным для нормальных компаний и не быть совсем "зеленым" джуном?
Моя текущая цель найти работу в перспективе ~6 месяцев.
Не для того, чтобы бросить процесс развития, а чтобы зарабатывать тем делом, которое интересно и продолжать расти в компетенциях.
У меня есть стойкое ощущение, что в программировании я нахожу то, чего мне не хватало...

Да, в вашем случае "целюсь в web: python, django, postgres." актуально вот это

"страдать", чтобы залететь куда-то джуном" - вот это

Насчёт возраста - вот это